提档升级，旧貌换新颜

——泉山校区食堂改造记

   为更好地服务我校广大师生，改善就餐环境，提高餐饮服务质量，在校领导的高度重视下、在后勤处的精心部署下，饮食服务中心利用暑假休息时间，加班加点，顺利完成了我校泉山校区大食堂升级改造，为新学期师生就餐提供了良好的就餐环境和交流平台。
    本次升级改造以保障广大师生用餐质量为出发点，对四所食堂内部无法满足安全卫生需求的陈旧设施、受损墙面、桌椅等进行了维修和更换；更换了部分水电管线、燃气设施，规范水电、燃气的使用，确保用电和燃气安全；在食堂醒目位置安装统一制作的安全质量投诉电话公示标志牌，进一步扩展了师生对食品安全的监督渠道，加强了监督力度。

食堂改造前面貌

旧售饭间、操作间

旧售饭大厅

食堂改造后面貌

新售饭大厅

新售饭间

新储藏、操作间

新食品留样、洗切间

新售饭窗口

   为配合本次硬件设施升级改造，饮食服务中心也对食堂管理、服务质量等软件进行升级改造。从健全制度、规范管理、安全稳定、提升质量等方面着手加强食堂管理，持续推进对食堂材料采购、索证索票、台账登记、物资验收、食品留样、餐具消毒、防鼠防蝇、明码标价、员工培训等方面的监督工作，抓好食品安全、提高餐饮质量，进一步提高广大师生的就餐满意度，为我校餐饮服务做好切实保障！